Nuestros sistemas para el procesamiento de alimentos para comida preparada y envasada engloban líneas de cocción, planchadores de carne, cortadores de Cordon Bleu, cortadores de tiras, cortadores de salchichas currywurst, instalaciones de asadores de carne, asadores giratorios, individualizadores, mezcladores de empanado/mezcladores de salmuera, dispositivos de elevación y volcada, placas de formas/expulsores y recambios. Nuestras máquinas están diseñadas para el procesamiento eficiente y respetuoso de la comida preparada y envasada y garantizan una calidad invariables de los productos finales. Ofrecemos soluciones a medidas para los requisitos específicos de nuestros clientes y damos mucha importancia a los elevados estándares de higiene y la fácil usabilidad. Nuestros recambios permiten un uso fiable y duradero de nuestros sistemas.
Líneas de cocción
Túnel de cocción posterior / Túnel de aire caliente / Máquina de cocción con cinta eléctrica / Cooking line
- Disponible en diferentes tamaños
- Longitud de 4 m, 6 m y 10 m
- Ancho de transporte: 400 mm, 600 mm y 1000 mm
- 1 Nivel (piso)
- 3 niveles
- 5 niveles
- Prestaciones de línea de 400 kg – 2000 kg
- Calefacción por aceite térmico o electricidad
- Grandes cantidades de producción en el mínimo de espacio
- La cubierta se levanta para limpieza y mantenimiento
- Perdidas de cocción muy reducidas por técnica de recirculación de aire especial y adición de vapor
Líneas de cocción
Hornos infrarrojos
- Para la cocción de productos
- Para el horneado de productos
- Para fundir queso (tostadas hawaianas)
- Longitudes a partir de 1,5 a 6 m
- Anchos de transporte: 400 mm, 600 mm, 1000 mm
Líneas de cocción
Asar a la barbacoa
- Anchos de trabajo: 400 mm, 600 mm, 1000 mm
- Asar a la barbacoa para tiras desde arriba y abajo
- Se adapta automáticamente a la altura del producto
- Calefacción eléctrica
Planchador de carne profesional
- Ancho de transporte: 400 mm, 600 mm y 1000 mm
- Motores reductores con convertidor de frecuencia
- Ventaja del producto: de regulación continua
- Sujeción rápida de correa para una buena limpieza
- Cinta de transición con correa de trenzado de varillas
- La torre superior puede ser colocada oblicuamente para una mejor limpieza
- Las correas pueden ser extraída en poco tiempo con la ayuda de un sistema de cambio rápido
Planchador de carne economy
- Ancho de transporte: 400 mm, 600 mm y 1000 mm
- Motores reductores con convertidor de frecuencia
- Ventaja del producto: de regulación continua
- Sujeción rápida de correa para una buena limpieza
- Cinta de transición con correa de trenzado de varillas
- La torre superior puede ser colocada oblicuamente para una mejor limpieza
- Las correas pueden ser extraída en poco tiempo con la ayuda de un sistema de cambio rápido
Cortador de Cordon-Bleu / Slicer
Cortado de trozos de filete de pollo incl. la colocación aparte automática de las mitades superiores
- Ancho de transporte: 400 mm y 600 mm
- De 2 vías
- Motores reductores con convertidor de frecuencia
- Corte de bolsillo con despliegue automático
- Corte completo y colocación automática a un lado
- Ventaja del producto: de regulación continua
- Sujeción rápida de correa para una buena limpieza
- Cinta de transición con correa de trenzado de varillas
Cortador de tiras
- Ancho de transporte: 400 mm y 600 mm
- Motores reductores con convertidor de frecuencia
- Corte a través de rodillo de cuchillas
- El ancho de corte puede ser seleccionado ( a partir de 6 mm)
- Cinta de afluencia y evacuación
- Regulación de velocidad sin escalonamientos
Cortador de salchichas currywurst
- Ancho de transporte: 300 mm, 400 mm y 600 mm
- Motores reductores con convertidor de frecuencia
- Corte a través de rodillo de cuchillas
- El ancho de corte puede ser seleccionado ( a partir de 6 mm)
- Cinta de afluencia y evacuación
- Regulación de velocidad sin escalonamientos
Cortador de salchichas al curry
- Instalaciones de asadores para productos de carne y hortalizas en cubos
- Instalaciones de asadores para trozos de solomillo
- 1 o 2 vías
- Elevadas prestaciones de ciclos
- Longitud de la instalación a pedido del cliente
- Elevado grado de automatización
Individualizador
- Por ejemplo, para carne de Gyros asada
- Anchos de cinta: 400 mm, 600 mm, 1000 mm
Mezclador de empanado / mezclador de salmuera
- Mezclador de empanado en diferentes tamaños con agitador y bomba
- Mezclador para masas pastosas
- Mezclador para preparaciones de condimentos
- Mezclador para masas
- Manual o semiautomático
Dispositivos elevadores/volcado
Dispositivos elevadores/volcado para:
- Carros normalizados
- Palux
Placas de moldes/expulsores
Para diversos fabricantes:
- Koppens / GEA / CFS
- Formcook
- Stork
- De Jong
- Formax
Recambios
- Fabricaciones especiales de acuerdo a los deseos del cliente
- Fabricación según muestra o dibujo
- Disponibles muchos componentes en almacén
- Buen estado
- Correas de trenzado de varillas, correas de alambre, Wire Belt
- Cintas de pesaje
- Gafas de silicona para máquinas de embalaje
- Mecanismos de SEW / Getriebebau Nord / Ströter
- Cuchillas para máquinas envasadoras, rebanador, etc.
Contacto y asesoramiento
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